在城市中，如在波士顿，一些职业往往明显地集中在某些民族的移民的手中。如爱尔兰人在搬运业中占优势，意大利人控制着新鲜的蔬菜、水果、肉食等食品的批发与零售，德国人占据着缝纫机与葡萄酒的销售，犹太人垄断了服装的制作与推销。在农村，往往德国移民的后代比英国移民后代更善于经营土地。他们的耕作取得的收益比较高，甚至在家畜、家禽的饲养业上也超过他们的英裔同行。