陕西黄土高原地区粮食作物主要包括冬小麦、夏杂粮、谷子、糜子、高梁、玉米、大豆、薯类、
水稻和秋杂粮等。主要粮食作物的构成、产量及其变化情况列于表11.10。由表可以看出，粮食作物
构成、产量及其变化也有五个显著特点：第一，从全区来看，秋粮作物比重显著大于夏粮作物，但区
内南北差别大。全区平均秋粮作物与夏粮作物面积和总产量之比各年都在2：1左右。但秋粮作物比重
有由南向北逐渐增加的趋势，从二者的面积比来看，咸阳市北五县、铜川市郊区、耀县大致在0.4：1
以下，宜君、黄陵、洛川大致为0.7：1；而黄龙、富县、宜川、延长、延川大体为1：1；其余各县都
在2：1以上，最高为佳县、米脂、神木、府谷四县，均超过10：1。第二，各类作物每播亩产量都程度
不同的呈上升趋势， 说明该区农业生产水平稳定提高。1985年，粮食作物每播亩产量比1949年增长了
245％。第三，夏粮作物以冬小麦为骨干。它在夏粮作物中所占比例从全区来看，各年间都在80％左右，
占粮食作物总播种面积比重在28％左右。夏杂作物是仅次于冬小麦的夏粮作物，但自1957年以后其比
重不断下降。春小麦播种面积60年代中期达到最大，以后也不断减少，1985年也只占夏粮作物总面积
的1.14％。但上述各种作物的比重南北也有较大差异，冬小麦比重从南向北逐渐减少的趋势非常显著，
春小麦和夏杂作物则以北部榆林地区分布最为集中。第四，从全区来看，秋粮作物中，以谷子所占比
重最大，占秋粮作物总播种面积的比重各年都在20～30％，占粮作总播积的比重在15％左右。稻谷在
秋作中所占比重最小，各年间稳定在0.4％左右。玉米、高粱、糜子、其它秋杂、秋薯类、大豆等作
物从1985年的比重看，凡乎是平分秋色，都为15％左右。但各年间变化各作物有很大差别，以秋杂粮
比重各年间最为稳定，大体占粮作总播种面积的10％左右，玉米、秋薯类则呈现稳定上升趋势，1985
年比重分别较1949年增加124％和263.7％。高梁、糜子所占比重，70年代以前都比较稳定，占粮食总播
种面积的比重分别为5％和12％左右，但近年来程度不同地表现出下降趋势。1985年和1965年相比，二
者在粮作总播种面积中的比重分别下降了28％和17％。大豆在粮作总播种面积中的比重，1965年以前
大体维持在10％左右。自1965年以后则开始下降，1978年较1965年低42％，但近年来又开始回升，1985
年较1978年高42％。上述各类秋粮作物比重及变化趋势在区内各地区也有明显差异。以1985年各类作
物占秋作总播种面积的比重为例，玉米比重咸阳市北五县、铜川市和延安南部六县都在50％左右，不
低于40％，而延安地区其余各县都在20％以下，榆林地区各县在10％以下。谷子比重咸阳市北五县、
铜川市各区县大都在3.0％以下， 延安南部五县为10％左右， 其余各县都在20～30％之间。 第五，
从1985年现状来看，冬小麦、秋玉米、谷子、糜子、秋薯类、秋杂粮和大豆几乎遍布全区各县。其中，
冬小麦以南部川原区分布最广，最为集中，咸阳北五县、铜川市和延安地区南部六县冬小麦播种面积
占总播种面积的67％，占该区夏作总播种面积的98％。其次为中部丘陵沟壑区，延安地区北部七县和
榆林地区南部六县冬小麦播种面积占陕北冬小麦总播种面积和该区夏作总播种面积的比重分别为30％
和87％。谷子则主要集中在榆林地区和延安地区北部七县， 分别占谷子总播种面积的70％和24.3％，
分别占各区秋作总播种面积的24％和27％。糜子、秋杂粮以榆林地区北部六县分布得最集中，此六县
糜子播种面积占陕北糜子总播种面积的67.6％，占其秋作总播种面积的24％，比全区平均水平高140％；
　　本文标题：第一节 黄土高原农业(10)
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