愉快用餐，增进食欲
女儿从小挑食，这个不爱吃，那个不要吃，特别是青菜、萝卜、鸡蛋之类，哄、劝、威胁都无济于事，很多时候，即使强迫她吃下，没多久又呕吐了出来。有一段时间我真的怀疑她的肠胃有问题。为了女儿的食欲问题，我与家人费劲了心思。
一次偶然的机会，女儿看了我们学校举行的拔河比赛，竟对这项运动产生了浓厚的兴趣。晚饭时还缠着我问这问那，这给了我很大的触动：何不让女儿与先生一起来个拔河比赛？女儿欣然答应。对我的意图先生马上心领神会，结果当然以女儿的输而告终。于是我故作惊讶地问先生：“咦，你的力气什么时候变得这么大了？”先生神秘兮兮地说：“要是我说出来了，来来也去吃这种东西，以后拔河比赛，我肯定会输的。不说，不说！这是秘密！”于是我“偷偷地”告诉女儿：“你没看见爸爸每天早上都吃鸡蛋吗？秘密就在这里！”女儿果然吵着要吃。这以后，先生慢慢地“失去了”拔河比赛的优势。现在女儿不但知道了吃鸡蛋能长力气，还明白经常吃蛋，人会变得更聪明。这不，每天早上她都主动提醒我别忘了煮鸡蛋。
在育儿过程中，很多父母都碰到过孩子偏食、挑食、没有食欲等问题，甚至也会像我一样感到束手无策，但拔河比赛这件看似与吃饭与营养毫无关联的事，却诱发了孩子的食欲，主动接受我的建议，轻而易举解决了我一直为之苦恼的孩子偏食、挑食问题。这件事促使我在如何让孩子主动愉快地进食、如何提高营养吸收等方面进行不断的反思：
【反思一】吃饭时反复提醒孩子应该吃这个，别忘喝那个，或不断地给孩子夹这个，舀那个，对促进孩子的食欲，改善偏食、挑食的毛病能起多大的作用？
以前吃饭时，我总喜欢不断地提醒女儿：这种食物有营养，那个小菜能长记性，恨不得把所有营养物质一股脑儿地塞进她嘴里。可事与愿违，女儿非但不理解我的用苦良心，还对我产生了抵触情绪，大有你越叫我吃，我越不给你不吃的势头。与其他家长交流时他们也谈到：不知道孩子究竟要吃什么，弄不懂现在的孩子究竟在想些什么？营养学家告诉我们：用强制的手段来威逼孩子吃食物，只会影响孩子的食欲，影响消化，甚至引发孩子对这种食物的厌恶及恐惧心理，造成不可逆转的后果。我想与其让孩子在吃饭问题上与家长产生隔阂却收不到成效，还不如提倡愉快用餐，享受美食。如：在每次就餐时，先从表面上淡化营养问题，用午餐音乐等为孩子营造一种安静、愉快、和睦的吃饭环境，创造一种随意、自由的吃饭氛围，从根本上消除孩子对营养等比较敏感问题的抵触情绪，在孩子乐意吃、主动吃过程中逐步纠正偏食、挑食等毛病。
【反思二】让孩子主动愉快的进食需要家长的不断指责、满腹牢骚吗？
我想我们平时应该有这方面的体会：心情不好，胃口就不好；胃口不好，吃饭就不香。可我们做家长的总习惯在孩子吃饭前发牢骚：这也不爱吃，那也不爱吃，搞不清究竟想吃什么？鸡腿、鸡腿，每天吃鸡腿，能有营养吗？殊不知这些牢骚只能加深孩子对这些食物的已有记忆，更不知家长的“鸡腿能有营养吗！”传到孩子耳里早变成了：“我就要吃鸡腿！”
心理学家研究发现儿童的情感常常是行为的动力，年龄越小，情绪对行为的影响就越大。这就提醒我们在吃饭前要注意发挥孩子的情绪、情感作用，调动孩子的积极情绪，为孩子造就一种心情好，胃口就好；胃口好，吃饭就香的心境。为此开饭前父母亲不妨来一段双簧之类：假装没注意孩子就在旁边，拉家常似的谈谈孩子近段时间在某些方面的进步，借孩子老师之口说说孩子在校好的表现等。喜欢得到别人的赞许是孩子的天性，还有什么比“无意中”听到别人的赞扬自己更激动人心呢？不要太吝啬我们的赞美之词，经常性地送出一、两句鼓励或赞美的话，让孩子感受阳光的温暖，感受春风细雨的轻柔。今天就去试试这一招，相信孩子的食欲将令你大吃一惊。当然开饭时“不经意”间略微夸张地描绘一翻餐桌上的美食，表现出迫不及待想吃的样子，以及吃时津津有味的神态，也能使孩子的情绪受到感染。不要总是惦记着孩子，夹一点小菜给您的妻子或丈夫，这时如果孩子给爸爸夹一筷、给妈妈舀一勺，您不必大惊小怪，因为在家长你一筷我一勺中，孩子的情绪也受到了感染。
不必过于在意什么食物营养价值高，在一家人和睦融洽的进餐气氛中，已有的这些食物其营养的吸收足以抵得上被动地灌输。
【反思三】经常灌输专业的营养术语对促进孩子的食欲、提高营养的吸收有很大作用吗？
在现实生活中，我们的孩子由于年龄关系，几乎很少会因为某种食物有营养就主动接受它。而我们家长通常不缺乏营养知识，少的只是不知道怎样引导孩子认识食物，认识食物的营养价值，认识营养价值对人体所起的重要作用。实际上孩子的食欲与其兴趣有很大关系，如果发现孩子对某些食物缺乏食欲，我们不妨把这些食物与孩子在生活中最感兴趣的事物联系起来进行教育，相信这对提高孩子的食欲会有很大的帮助。记得有一段时间女儿非常排斥绿色蔬菜，我和先生为此伤透了脑筋，正巧那时女儿非常迷恋看《喜羊羊和灰太狼》，而且最喜欢美羊羊，我问女儿：你想跟美羊羊长得一样漂亮吗？美羊羊多爱吃绿绿的青草啊，绿色的蔬菜吃着会变漂亮，皮肤白白的人见人爱啊。美羊羊对女儿起的作用还真不少，这下她能比较乐观地接受绿色蔬菜，每天开饭前总忘不了跑厨房，要是哪一天少了青菜萝卜，她肯定提醒我：“妈妈明天别忘了买绿色蔬菜。”
我想，家长在教育孩子或纠正孩子偏食问题上，已由不得按着自己的兴致来。孩子有孩子的思维，孩子有孩子的理由。只有我们蹲下来站在孩子的角度看问题，并且随着孩子的长大，不断改变喂养方法，总结养育经验，才能适应现代孩子的生长需要。
