英国饲料生产

　　二、英国饲料生产

　　饲料生产是发展畜牧业的前提和基础。英国畜牧业水平较高，这与重视饲料生产有着密切的关系。

（一）饲料种类和消费构成

1.饲料种类

英国饲料来源是多方面的，按其本国的习惯划分，主要有以下三大类。

（1）草地牧草包括永久性草地（五年以上）、轮作草地（不足五年）

和粗放放牧场。它们供牲畜直接牧食或割制成干草和青贮饲料用。

（2）粗饲料它是与营养价值较高的精饲料相对而言。包括饲料作物和

各种作物的秸杆等。

（3）精饲料包括饲用谷物（大麦、小麦、燕麦）和各种农副产品及其

加工品（如油料作物和糖料作物的饼粕渣、鱼粉、肉骨粉等），还包括各种

饲料添加剂，以及本世纪40 年代以后迅速发展和增产的配合饲料。应该指

出，随着牲畜头数的增加和品质的提高，对精饲料的需求量不断增加和多样

化，本国生产还不足供应（主要是品种不配套，尤其缺乏植物性蛋白饲料），

每年需大量进口玉米和大豆，1984 年分别为147.3 万和 51.7 万吨。

2.饲料消费构成

在上述三大类饲料中，猪和家禽以消费精饲料为主，牛、羊等牲畜则以

消费草地牧草为主。英国草地专家格林和贝克尔曾测算了1951～1976 年间，

全部牛、羊的代谢能总消费量构成（见表58）。从中可以看出两点。

第一，无论从全部牛、羊的代谢能总消费量，还是每个牲畜单位①的代谢

能消费量来看，都以草地牧草为主，其次是精饲料，粗饲料比重很小。1976

年全部牛、羊代谢能总消费量为 417000 兆②焦耳。其中从草地牧草得 297000

兆，占71％；从精饲料得99000 兆，占24％；从粗饲料得21000 兆，占5％。

第二，从 1951～1976 年间的变化趋势看，每公顷草地载畜量从1.0 个

牲畜单位增加到1.4 个，说明单位面积草地的产草量和经营管理水平在提

高。但草地在全部牛羊代谢能总消费量中的比重却基本稳定并略有下降。与此同时，精饲料的消费量及其在代谢能总消费

量中的比重却提高很快，相反，粗饲料的绝对量和相对比重都在下降。1976

年以后，英国谷类作物产量增长很快，为畜牧业提供日益增多的精饲料。但

同时精饲料的价格却在上涨，完全可以想像，上述三大类饲料消费的比例还

在变化中。

综合猪禽和牛羊的饲料消费，大体可以认为：英国畜牧业至今仍保持以

草地牧草为主要饲料来源的传统特色，但已逐步朝着草地牧草与精饲料并重

的方向发展。这从一个侧面反映整个英国畜牧业生产的集约化水平在提高