英国园艺作物(4)

（三）花卉

这里所述的花卉仅指露地栽培的部分，有关温室栽培的花卉，将在下文

论及。英国花卉生产比较发达，1982 年产值约1.9 亿英镑，占园艺业产值的

18.6％。它由苗圃苗木、球茎花卉和其他花卉三部分组成，它们的栽培面积

见表50。

1.苗圃

苗圃苗木是花卉生产中的最大项目，占花卉合计栽培面积的56.8％。近

年来随着城市环境和居民庭院美化要求的刺激，其面积还在继续增长，由

1977 年的6765 公顷增加到1983 年的公顷。由于苗圃苗木生产主要是供应城市绿化及居民家庭绿化，所以它与其

他园艺作物不同，分布比较分散，基本上围绕城市尤其是大城市和城市群发

展。从表50 可见，苗圃苗木在所有园艺作物中算是分布最均匀的，四大地区

不但都有种植，而且各地区苗圃面积占全国的比例，与各地区占全国人口的

比例比较接近。英格兰、苏格兰、威尔士、北爱尔兰分别占全国人口的83.1

％、9.1％、5.0％、2.8％，它们也分别占全国苗圃苗木面积的88.8％、6.74

％、2.4％、2.1％。两种比例在各地区都有一些差异，则同城市化水平直接

有关。英格兰城市化水平高，占全国苗圃苗木的比例高于占全国人口的比例，

其他三地区城市化水平较低，情况恰同英格兰相反。

英格兰东南部是城市人口最大聚集区，也是苗圃苗木的最大分布区，大

伦敦周围的萨里郡西部砂质壤土带、芬地、汉普郡南部和萨塞克斯郡西部等

则是著名的集中产地。

2.球茎花卉

球茎花卉在英国具有悠久的栽培历史。主要品种有水仙、郁金香、鸢尾和银莲花等。在其1983 年的4453 公顷种植面积中，有94.6％分布在英格兰。

集中的产区有两处：一处是芬地和东安格利亚，这里着重是在农场的大田轮

作中栽培球茎，然后将球茎出售给花商，由他们移入温室中培养后出售。另

一处是西南端的康沃尔半岛，以及孤悬大西洋中的锡利群岛，那里由于冬季

比较温暖，着重生产黄水仙，通常每年1 月间便可供应伦敦市场，从1 月至

4 月是鲜花上市和交易的旺季。

3.其他花卉

英国露地栽培的其他花卉面积不大，1983 年只占花卉合计面积的6.7

％，但分布较广泛，多围绕大城市发展。以大伦敦为中心的英格兰东南部和

兰开夏，是英国境内城市人口最多的两个地区，也是其他花卉种植最多的地

方。近年来其他花卉种植面积有所下降，因为生产者转而经营更为有利可图