新卤饱和点低，在同样的蒸发条件下，蒸发走的水分要多，而蒸发水量与析盐量成正比关系，即蒸发水量多，析盐量必然增多。
（2）适当深卤结晶
深卤结晶与深水制卤一样能提高卤水蒸发量，其主要原因是由于卤深对太阳辐射能吸收利用合理，其次卤深波浪大，蒸发表面积增大，卤水流动快，有利于水分子逸出。
卤水深度决定着原盐结晶的速度和产量的高低，深是相对的，不能无限增深，卤水深度要根据天气、卤源情况灵活掌握，在生产中如果结晶卤水与面积发生矛盾时，应服从深度，适当缩小结晶面积。
(3)适当长期结晶
1）长期结晶（一年1-2次收盐）比短期结晶可以增加有效作业日，再加上结晶卤水深，能充分利用有效蒸发量，达到增产的目的。
2）由于延长了结晶时间，晶体有条件充分生长，在同样结晶条件下，晶体颗粒较大，结构紧密，均匀，减少了晶体表面母液的附着量，有利于质量的提高。
3）长期结晶收盐次数少，可减少扒盐过勤对池板的损伤，避免池板软烂影响产量与质量，减少修滩整池工作量。
4）长期结晶简化了生产工艺，取消了一系列繁重复杂的劳动，降低了成本，增加了效益。
3、海盐结晶的工艺方式
我国现有的结晶工艺有：短期结晶工艺、适当长期结晶工艺和长期结晶工艺三种工艺方式。一般采取适当长期结晶的方式，其流程操作步骤如下：
二、工艺操作规程
1、灌池
（1）池底经由淡到咸的多次晾压处理，沙质滩最后一遍池卤浓度控制在24度Be'-24.5度Be'，泥滩在23度Be'-24度Be'，池板达到坚韧、平整、光滑，灌入饱和卤后，池底不起皮，不起混、不露边角。
（2）灌池卤水必须是清、新、饱和的并达一定的深度。春秋季灌池，一般掌握在无风和气温较低时进行。
（3）灌池卤水深度要根据天气情况而定，一般初灌池卤水深度在8-10公分。
2、活碴
（1）盐碴长至1-1。5公分后要适时破碴。
（2）正常活碴每十个蒸发量活碴一次，以盐碴不结块为标准。
（3）盐碴较薄时，用链子拖（5公分），随蒸发量的增加有必要时改用重型拉子。
3、加换卤
（1）当卤水达到终止浓度，且深度达不到要求时，就要及时大泄卤，集中卤水进入下步结晶池（分晒区）
（2）换卤要在清晨进行，九点前结束。
（3）进入二段结晶（分晒）区的卤水要适当加深，以控制其饱和的程度，一般一毫米蒸发量二公升的卤水。
4、收盐
（1）收盐的结晶池，几小时前应换新卤，深度同于盐碴厚度，便于搅拢洗涤与淋卤。
（2）运盐车不在盐碴上行走，并采用清卤顶混卤的方法，将混水排出池外。
（3）捞盐后，大风天及雨后都要及时地进行除混，以达到卤清、碴匀、盐白、拖碴不起混为标准。
（4）自加卤到收盐周期性循环，卤水经二段分晒结晶后到达最后终止浓度，应考虑老卤出滩利用，一般标准为每吨盐泄老卤1m3.
三、塑膜苫盖结晶
长期结晶，结晶卤水深一般深度在15公分-25公分，雨季在30公分左右。实现塑苫结晶后的结晶池，能够抵抗降雨损失，充分利用蒸发量，在雨季维持正常结晶。塑苫结晶，可以保卤、保盐、保池板，雨后恢复快，所以提高劳动生产率，实现了稳产、高产、优质和以销定产，增产幅度在20%到30%之间，优势比较明显。
1、日常管理。收放时间除冬季外，气温在0摄氏度以上，遇有5mm以上降雨，需提前一小时苫盖完，并拴好绳索，封好池子边角，防止风刮。雨中要及时排淡，并根据雨情勤检查，及时修补，做到雨停淡水干。雨后及时收起薄膜，固定浮板，苫封好，防风防晒。
2、塑苫池要调到浮板与卷轴同步，卷扬刹车绳可靠有效，吊球入轨，滑行通畅，抱琨运转不裂薄膜。对薄膜的管理重点搞好“防风、防晒、防漏、防冻、防雹”等项工作。
　　本文标题：海盐生产基本知识(2)
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