远离美味“杀手”享受健康饮食

各位老师、各位同学：

大家早上好！

今天，我国旗下讲话的题目是《远离美味“杀手”享受健康饮食》

同学们，你们喜欢吃美味的蛋糕、巧克力、薯条、冰激凌吗？相信每个同学都会想，这还用问？这些食品谁不喜欢吃！

可你们是否知道，经常吃这些食品，可能就是在享受“美味”的慢性毒药！

这并不是我在危言耸听，早在2003年科学家就已经研究确认了。这是由于在这些食品的加工过程中，使用了一种叫做“氢化油”的东西。“氢化油”也叫做“植物奶油”、“植物黄油”或“植脂末”、“人造黄油”等等。

氢化油是地球上本来不存在的东西，早在100多年前，由于担心动物油吸收过多会威胁心脏健康，科学家研制出这种叫“氢化油”的东西。由于使用“氢化油”加工食品，可以增加酥脆的口感和浓郁的香气，并且能保存更长的时间，而且制作成本低，所以深受全世界人们的喜欢。

而实际上，由于使用了氢化油，这些食品都成了披着“美味”外衣的隐形杀手。

一个勇敢的美国人曾经亲身做过这样一个实验：在一个月的时间里，每日三餐都以汉堡，冰激凌，薯条等洋快餐为食。一个月过去后，他的健康出现了严重的问题，肝脏有中毒反应，胸口闷痛，头晕眼花，血压大幅度升高，体重增加了11公斤，而且胆固醇上升了65%。

是什么原因造成的呢？罪魁祸首就是“氢化油”！

事实上，氢化油对健康的不利远比动物油大。曾经有科学家形象地说，吃氢化油几乎等于吃塑胶油，或是吞口香糖。因为它很难自然分解，也无法被代谢出去，最后只能留在体内，留在细胞或血管壁上，成为人类肥胖的最大成因，会影响儿童的生长发育以及神经系统健康，会引起心脏病、糖尿病等各种伤害。有科学家甚至把氢化油和杀虫剂滴滴涕相比，把氢化油称作又一个滴滴涕。

因此，2003年丹麦率先禁止过量使用氢化油；此后，美国、加拿大、法国等国家也作出相关规定；从2008年7月1日起，全纽约所有餐饮业完全封杀含有氢化油的食品。

而在中国，目前氢化油仍在普遍使用，可以说“几乎所有的蛋糕店都使用氢化油来代替成本高且难保存的纯鲜奶油”。有关专家曾做了调查，选取了2005年至2009年中国食品市场上52个著名品牌共167种产品进行了监测。结果发现，95%的“洋快餐”（蛋糕、面包、油炸薯条类小吃等）、90%的冰淇凌、80%的人造奶油、71%的饼干中都检出含有较多的“氢化油”。这是多么可怕的数据！

同学们，氢化油就像是种慢性毒药，短时间发现不了，但是经过一定的沉淀之后就会爆发。因此，为了我们的身体健康，让我们一起远离美味“杀手”享受健康饮食吧！