4.专门化程度高，地域差异明显

　　英国农场皆实行专门化生产，它们多数都围绕着一、两种主要产品组织农场内部的部门组合，从而构成混合农业的基本特色。1976 年英国农、渔、食品部曾以主要产品占农场产值50%以上作为标准，划分乳业、畜牧、猪禽、作物、园艺和混合农场，计六类农场①。这是一种非常粗略的划分，实际上英国农业专门化的状况远为复杂。例如畜牧农场不仅有养羊农场、肉牛农场之分，而且肉牛农场中有的从事肉牛的繁殖和饲养，有的从事肉牛的肥育。即使是乳牛农场中，有的生产鲜乳，有的生产供制乳制品用的牛奶等等。应该指出，随着农业生产的发展和农业各部门经营规模的扩大，英国农场主正在不断提高农场的专门化程度和简化农场内部的部门组合，力求谋取最大的经济收益，以致出现近于单一种植的谷物农场和农场内部完全没有饲料生产的猪禽农场等等。在一些英国文献中，将这种趋势称之为“农业制度的简化”，它预示着英国的混合农业正经历新的变化。一些英国学者从生态学和农业长期发展的角度，对这种趋势表示异议和担忧①。

　　英国国土面积不大，境内各地区间的自然条件却有明显差异。西、北部多高原山地，地势较崎岖，且全年阴凉潮湿，适合牧草生长而不利于农作物栽培，至今是畜牧业地区，种植业不居重要地位。东、南部地势较低平，虽亦凉爽湿润，但夏季降雨较少、日照较充足，相对适合农作物生产，是英国主要农耕区域。经济因素对农业分布也有重要影响。英格兰东、南部和中西部城镇密集、工矿企业多、交通发达，为鲜乳、水果、蔬菜等生产提供有利的市场和运输条件。而苏格兰南部和北部高原、威尔士中部山地等，离经济中心较远，人口较少，至今有大面积土地留作粗放放牧场，养羊业仍居重要地位。

　　英国各类农场的分布，正是农业地域差异的体现。作物农场、园艺农场、乳牛农场多处于东部和南部，养羊农场、肉牛农场等在中部和西北部较多，尤其是养羊农场几乎是高寒偏僻高原、山地的唯一农场类型。猪禽农场分布比较广泛，尤其在甜菜糖和乳酪产区，集中着许多养猪农场，以利用这些农产品加工后的副产品。
　　本文标题：英国农业的主要特点(4)
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