（二）主要特点

从整体看，英国种植业具有以下一些主要特点。

1. 以生产饲料为主

英国农业以畜牧业为主，牲畜家禽数量多，对饲料的需要量大。如根据

蛋白质的吸收量来衡量，全国畜禽的消耗量要比全国人口的消耗量大4.4

倍。目前，英国虽有约511 万公顷的永久性草地和614 万公顷的粗放放牧场，

但所能提供的饲料无论是在数量上还是在品种上，都远不足发展畜牧业的需

要，其余部分需由种植业生产。英国有将近30％的耕地用于栽培牧草和饲料

作物，谷物也以生产精饲料为主，包括几乎全部燕麦，绝大部分大麦和相当

一部分小麦，此外经济作物的副产品，如甜菜渣、菜籽饼等也都是牲畜的饲

料。

2. 普遍实行草田轮作

从18 世纪初诺福克轮作制传入起，英国普遍实行草田轮作，已有二百多

年历史。典型的诺福克轮作制是四年中有一年种植牧草，它曾广泛实行于东

南部主要谷物产区，在西北部的阴凉潮湿区域，牧草种植的年限则要长些，

相应有五田、六田轮作，还有七田、九田轮作等。到了苏格兰高地，气候条

件不利谷物生长，农业以畜牧业为主的特点更为突出，甚至有连续8～12 年

栽培牧草（或种植饲料作物）后再种1～2 年谷类作物的情况。应该承认，在

英国土壤以肥力不高的灰化土和棕色森林土为主的条件下，实行草田轮作对

于保持和提高土壤肥力有很大意义，也是保证种植业持续增长的因素之一。

但是，正如上文指出，近二十多年来，英国的栽培牧草面积大大减少，

多用于改种谷类作物，这意味着长期实行的草田轮作正在发生变化。这种变

化的客观条件是化肥、农药、除草剂的日益推广使用，降低了栽培牧草在轮

作中的地位，主观的因素是英国农场主在价格有利的情况下对利润的追求。

这种追求从近期看似乎还未产生什么问题，因为作物单产还在提高，但长期

效果究竟如何，还有待于在今后的实践中进一步检验。这是当前英国农业领

域存在意见分歧的问题之一。

3. 生产水平高

第二次世界大战结束以来，英国种植业在耕地面积和农业劳动力逐步减

少的情况下持续发展，表明生产水平的不断提高。目前，无论在主要农作物

的单位面积产量，还是在劳动生产率方面，英国均已位居世界前列。值得提

出的是英国从1961 年起开始试验和推广“免耕法”。它主要得力于除草剂的

广泛使用和药效的提高，因此可以用它们控制行间杂草。免耕法大大减少机器作业次数，防止土壤结构破坏，同时还减少农业机械和动力燃料的开支，

从而降低生产成本。据估计，实行免耕法可以比传统的耕作方法减少一半费

用。迄今，英国已有约50 万公顷耕地采用这种耕作技术。

4.布局集中

英国各地自然条件非常不同，城市、工矿业分布也很不平衡，造成极为

明显的农业地域差异。在西北高地带内，仅有一些带状或片状的种植区域散

布各处，形成局部的种植业基地。粗略估计它们合计不超过全国种植业产值

的15％。在这里所种植的作物中，唯有燕麦和饲用油菜等少数几种居全国重

要地位。

英国的种植业高度集中在东南低地带，包括全部甜菜、油菜忽布，绝大

部分小麦、大麦、蔬菜、果树、花圃、马铃薯。在低地带内除大麦、小麦、

马铃薯分布较广外，其他作物也都集中在为数不多的几个基地。由于各类作

物分布的集中性，使整个种植业在低地带内的分布也是不平衡的。除各种单

项农产品的生产基地外，还形成了一些综合性种植业基地，最突出的是芬地

和东安格利亚白垩坡地。

5.产供销一体化

英国在种植业发展过程中，把生产过程和流通过程，农业部门、商业部

门和工业部门紧密联系起来。甜菜种植和加工的联系即为一例，在现有17

家糖厂中，除两家外，全都位于东部主要甜菜产区。甜菜种植面积则处于以

糖厂为中心的55 公里半径范围之内，由糖厂与农场挂钩，产、销、加工都得

以保证。早在50 年代和60 年代，一些农场主同批发商或工业公司就缔结有

关谷物和其他农产品的供货协议，如1972 年种植豌豆的农场和最大的蔬菜罐

头公司“别尔德扎伊”签订豌豆播种面积的协议，这样就密切了工农之间、

产地和市场之间的联系，有利于它们比较协调的发展。对农场来说，可以减

少出售产品的后顾之忧。对于工厂来说，既有了可靠的原料来源，又因为减

少中间环节和多次倒运过程中的损耗，降低了原料费用和流通费用。
　　本文标题：英国种植业主要特点和发展措施(2)
　　手机页面：http://m.dljs.net/dlsk/yingguo/78010.html
　　本文地址：http://www.dljs.net/dlsk/yingguo/78010.html