包括奥克尼群岛、瑟尔索—威克地区，以及从默里湾沿岸到阿伯丁以南的沿海地带。这里地势比较低平；降水较少，普遍在800 毫米以下；日照和热量条件明显优于西北部，尤其是最热月平均温度在13～15℃之间，虽不能满足小麦生长需要，却能保证燕麦和大麦稳定成熟。土壤多属发育在冰川堆积物上的低地灰化土，质地从砂土、砂壤土至壤土不等，透水透气性较好，经人工长期利用和改良后酸度有所下降。

　　本区土地利用特点与西北部高原山地明显不同。在农用地构成中，粗放放牧场和改良农用地各占一半，而且自西向东，随地势逐渐降低，改良农用地比重越来越大，尤其在土壤质地多属壤性的默里湾沿岸，改良农用地占大部分。改良农用地中又以耕地（包括不足五年的草地）为主，永久性草地面积较少。耕地上实行牧草、谷类作物和块根作物（马铃薯、芜菁）轮作。谷类作物过去以燕麦为主，但大麦扩种很快，尤其在默里湾以南夏温较高处，已取代了原先燕麦的地位。所产大麦除部分用于酿酒（威士忌酒）外，其余同燕麦一样多用作牲畜饲料。

　　在粗放放牧场和以生产饲料为主的种植业基础上，发展起本区的农业专门化部门—肉用养畜业。大多数农场经营肉用养牛和养羊业，尤以肉用养牛业著称。饲养有名的阿伯丁—安古斯种，肉牛头数占全苏格兰的1/4。肉用养牛和养羊业，一般又以繁殖和饲养为主，但在默里湾沿岸耕地多、饲料充足处，也部分经营肉畜肥育业。

　　本区有苏格兰第三大城市阿伯丁，以及因沃内斯、威克等一系列中、小城市，在它们周围发展起面积不等的乳牛业区和商品性菜园。渔业有阿伯丁、彼得黑德等著名渔港和鱼类加工中心。还集中着全苏格兰渔船队的大部分，它们在北海以至苏格兰西部海域从事较大规模的捕捞。唯渔业和鱼类加工多由专业职工从事，与农业生产无多大联系。

　　本文标题：英国主要农业区简析(3)
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