在驯化动物之前，旧石器时代的人显然已学会驱赶、围捕，以及把野生动物轰向某个方向的本领。所以，当时的人群对动物在地区上和季节上的迁移可以施加某种影响。于是，旧石器时代的人可以从半控制的野生动物中获取相当多的食物来源。在早期的农业阶段，人的住地周围一片片土地上的庄稼遭到动物的破坏。正如今天很多自然保护区公园中一些动物自动趋向游客一样，可以说营养丰富的农作物把贪吃的动物吸引到人的住地附近，最后它们被驯化。

　　在过去，一些科学文献认为，狩猎的人的演进是从游牧开始，然后进入农业。在旧大陆，很可能是一些小动物，如狗、猪以及某些鸟类，首先为驯化植物取得进展的集团所驯养，而早期的动物与植物都进入驯化，所以两者都是该集团的食物来源，而不是专营农业，或牧业的不同集团的食物来源。

　　牧业是缓慢发展起来的。开始时，人们先照料食草的山羊和绵羊，而后才是牛、骆驼和马。放牧大型动物标志着牧业的成熟阶段。

　　在许多地区，由于环境条件比较合适，农民一般把驯化植物与动物两者结合起来，成为一种混合型的农业。在热带雨林地区，早期人们只能在林中开辟小块土地种植作物，并且养些可以在周围环境中能找到食物的小动物。他们不能养大型食草动物，因为在森林地区没有草地提供饲料。在干旱气候的边际地区，人们除在有水源保证地区外，无法依靠农业为生，从而开始大量饲养动物，如山羊和绵羊。为了寻找足够的饲料，人们只得放弃农业，并开始随着牲畜到处转移，就成为专门靠牲畜为生的牧民。

　　在新大陆，由于进入农业社会阶段缺乏大型动物，无法从农业中分化出牧业。直到哥伦布到达新大陆以后，马、牛、羊才开始传到美洲。养马是因军事与交通的需要很快就发展起来的。不久，随着铁路建设大发展，它作为交通手段替代了马，于是马就转向农业上广泛使用的半机械化农具的动力。在美国，最多时马的数量以千万计，仅用于生产马饲料的土地就达几亿亩。自从石油广泛用作农业能源后，马的数量就急剧下降，只剩下几百万头。牛在西部牧场很快发展起来，现已达1亿多头。养羊业在美国并不发达，但在原来没有羊的澳大利亚和新西兰却得到空前的发展，其头数分别达1.3亿头和7000万头。

　　（三）现代农业的发明与扩散

　　农业从开始出现以来，就在不断地扩散。同时，在实践过程中在农业技术、作物品种方面不断地创新。今天，世界上各种类型的农业就是过去各种农业创新与扩散在时间上和空间上演化的结果，但是，与今天比较起来，在速度上与规模上要小得多。

　　现以美国杂交玉米与抽水灌溉为例，来看各种农作物新品种与新的农业技术在其扩散方面的特征。

　　杂交玉米从1936年起在美国的衣阿华州和伊利诺斯州开始种植。这项农业品种方面的革新从这个核心区开始，向外通过扩展扩散和传染扩散，经过十年多的时间，到1948年已传遍西经100°以东的美国绝大部分地区。

　　今天，美国种植的玉米有90%以上是杂交玉米。它是用人工控制育种的办法，对几种纯系玉米进行杂交而获得的杂种。每株玉米的产量比其他种玉米的产量高 1/3以上。

　　杂交玉米的广泛种植，使农业生产发生很大的变化。按传统办法，农民在收获玉米时选出的种子每年都需重新购买，因为用杂交玉米的穗子作种子，则产量会迅速下降。种植杂交玉米要比种植正规的变种玉米需要更多的管理。采用杂交玉米的农民，虽然花费较大，但通过产量的提高，其收益会更多。

　　在美国，杂交玉米通过传染扩散方式迅速向周围地区扩散。它的扩散受到美国和地方农业部门的支持。在当地，比较富裕的大农场往往比一般农场接受杂交玉米要快，这充分显示出等级扩散的作用。

　　对杂交玉米继续扩散的障碍出现在东部的新英格兰州与西部大平原。在西部，分布区停滞在西经100°处，主要因为向西去干旱程度加剧，使喜湿的玉米不能在该地广泛种植。在东部，玉米扩大分布受阻于鲜乳业与市场园艺业。这两种类型的农业在新英格兰占统治地位，玉米在该地经济地位不高。玉米向南部扩散缓慢，受资金不足的影响。
　　本文标题：农业的起源与扩散(4)
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