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地方性的硒中毒

时间:2011-01-20 21:07 来源:未知 作者:地理教师 责任编辑:地理教师
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二、地方性的硒中毒

50年代的研究业已证明,微量元素硒(Se)缺乏是引起动物白肌病(White Muscle Disea-Se)的主要原因,因而,到 70年代初,世界卫生组织(WHO)正式确定 Se为动物营养的必需元素。后来,又发现微量的Se对人工培养的人体肺细胞的生长是必不可少的,因而,说明Se也是人体所必需的一种营养物质。近年来,我国的研究发现,克山病的发生与低Se环境有密切关系。因此,Se的研究已越来越引起人们的关注。然而,正如任何事物都具有两重性一样,Se有其有益的一面,也有其有害的一面,而且,人们对 Se元素的认识正是首先从其有害的一面开始的,人们最初只把 Se看作是一种有毒物质,因为经过研究证明,食物和饲料中含 Se量过高会使人体和动物发生硒中毒。

(一)硒中毒研究简史

1274年前后,意大利威尼斯人马可波罗(Marco Polo)随其父亲和叔父来中国通商途径肃州(今甘肃省西部)时,听说外地商人的马吃了当地的某些草会掉蹄子、脱毛等。后来,他把这种见闻记述在《马可波罗游记》中。由于当时的医学和科学水平所限,一直不明白这是一种什么病。后人认为,这是有关硒中毒的最早记载。

16世纪以后,某些旅行家和传教士在南美洲哥伦比亚等地也发现有类似的疾病,并在年代史中有较详细的记载。奔纳维达斯(Benavides)和迈及克(Mojica)写有一份报告,详细记述了这种病的分布范围,以及与其有关的土壤和植物的分布情况。1560年,一位传教士记述了哥伦比亚某地的谷类毒性很大,不论是人或牲畜吃了都会掉毛,而且当地的印第安妇女生怪胎的多。然而,关于这种病的病因在当时却仍然是个谜。

1817年,瑞典化学家柏齐利乌斯(Berzelius)发现了 Se元素。Se的发现及对其化学性质的深入研究,为探明硒中毒提供了很有利的条件。

1856年8月10日,美国军医麦迪逊(Madison)随骑兵部队到南达科他州密苏里河右岸的伦道尔(Randall)要塞驻防,要塞处于一条干谷中。十天之后,即 8月 20日,这个部队的军马同时发生一种疾病,他用尽各种办法进行治疗都无法控制。疾病一直延续了好几个月,造成许多军马死亡,但也一直未弄清其原因。1893年,在毗邻南达科他的怀俄明州Corhon县Shi-r1ey盆地中的马群也发生了类似疾病,马吃了当地的草就会得这种病,掉蹄子,脱毛等,甚至死亡,造成马群损失严重。 Randall要塞周围地区自 1891年以后开放为居民点,当地居民反映,此地的马、牛、羊等牲畜继续发生这种病,造成牲畜大批死亡。他们认为这种病是由于当地的碱或矿质盐类引起的,因此,称之为“碱病”。以后,在美国西部十五个州中的广大牧区都陆续发生了这种原因不明的中毒症。经过流行病学调查,发现这种病主要是由于牲畜在长有大量紫云英、黄芪和野豌豆一类植物的地区放牧而引起的,当地居民也深信是由于牲畜吃了某种有毒的植物所致。于是,研究人员就对这些植物的化学成分进行分析。1929年,Franke等人开始在南达科他州农业试验站研究这种“碱病”问题。1931年,在华盛顿召开的一次内务部会议上,Knight HG曾提出当地饲料中的有毒因子可能是 Se。

1932年,有人用黄芪属一些本地种来研究这一类植物的化学特征及其生理学影响。有人发现,某些生长在特定范围土壤中的本地种紫云英能够引起牲畜的急性和慢性中毒。Bobinson分析了南达科他州有毒的小麦,1933年,他发表了一篇研究报告,谈到其中一份样品含Se达 10~12ppm,其它样品为 5~6ppm,而无毒小麦则含Se很少,用有毒小麦做的面筋含Se达90ppm。1934年Franke发表了他的第一篇研究报告,论证了某些土壤生长的谷物和青草含有大量的Se,经动物试验后,证明能引起牲畜的“碱病”。直到这时,才确定了 Se和牲畜中毒症之间的相互关系,并证实所谓“碱病”实际上就是硒中毒。从此以后,硒就被认为是一种毒物。

 我国关于硒中毒的研究开展得较晚,虽然马可波罗早在几百年前就记述了甘肃西部地区有马掉蹄子的现象,以及1906~1908年,英国议员斯太因(Stein)等人在我国西部旅行时,亲自目睹了乘马吃了山上一种醉马草(inetrating Plant)而麻木不动的情景,他联想到马可波罗当年记述,认为这是同一类疾病,但后人未作进一步研究,至今尚未证实是否属硒中 毒。
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