今天是星期天，爷爷带我去挖笋，我们拿着篮子和铁锹向竹林走去。刚走到竹林边，就看到厚厚的竹叶下长出很多竹笋。有的从地下调皮地探出了小脑袋，只露出一个尖尖的嫩芽；有的长得又粗又高，已经快变成竹子了。我问爷爷：“爷爷，这些笋是怎么长出来的？”爷爷笑着说：“竹子下面有竹鞭，到了春天，竹鞭上的嫩芽就会长出来，钻出地面就变成了春笋。”这时，爷爷已经挑中了一个很粗的笋，只见他先把竹笋边上的泥挖开一点，然后又用铁锹在竹笋根部轻轻一铲，一个竹笋就挖好了，我连忙把竹笋放进篮子里。我拎着篮子，一抬头，也发现了一个很粗的笋，一边叫着爷爷，一边拎着篮子跑过去。忽然，我感觉脚底下有一个硬硬的东西，蹲下一看，原来是一个小竹笋被我踩到了。爷爷看见了说：“小心点，别踩到竹笋了，它会长不高的。”“哦，知道了！”就这样，我找笋，爷爷挖笋，不一会，就挖了满满一篮子。哇，今晚可以品尝美味的油焖笋啦！