新年的钟声即将敲响,时光的年轮又一次留下深深的印痕。伴随着冬日里温暖的阳光,家家户户开始打年糕了。
几百斤的糯米粉在一个个打糕人手中四处飞溅,漫天飞舞着,不一会儿就和好了。这一手绝技让围观的群众惊叹不已。个个都竖起了大拇指,连连叫好。和好了的米粉放在蒸笼里,抬上灶台便开始蒸了。
“出锅咯——”只听见一声吆喝,砰的一声,蒸熟的糯米粉倒在石臼里,顿时热气腾腾、香气满屋。这可馋坏了一旁观看的孩子们,我也要了点吃吃,又香又松似乎还略有甜味,真好吃!
开始打年糕了,只见一位青年壮士挽起袖管,两手抡起臼杵使劲向下砸,另一个趁他提杵的时候把粉团翻个身,有时洒点儿水。两人配合得真是默契。他们一人翻,一人砸。一下,两下……那声音真是震耳欲聋。不一会儿,他们就打得满头大汗了。这时另外的人就会轮流着继续打,这样轮流两次后,粉团该出臼了。他们把打好的粉团抬到铺好并擦净的门板上,两个人拉住粉团的两端。这粉团越拉越长,等拉到了一定的长度,他们就停止不拉了。然后,拿出一根线。你可别小看这一根线,它能够把打好的年糕切成方方正正的一块又一块。不一会儿,雪白柔软的年糕就出现在我的眼前。这时,孩子们难免又馋涎欲滴,大人们也很乐意地切下一小块。
夕阳西下,青年人嘿哟嘿哟的打糕声,老人们欣慰的话语声,孩子们银铃般的欢笑声,久久地盘旋在黑暗的上空。我深深地陶醉在其中,“年糕”,预示着人们的生活一年更比一年“糕”啊!