我的家乡在灵宝，我们灵宝的特产之最就是苹果，所以大家称我们灵宝是“苹果之乡”。苹果的大多是红色的，看起来像一个个胖娃娃向你微笑。苹果的形状是圆的，拿起来就像一个小巧玲珑的足球，吃起来香甜可口。只要你吃上一口,就不会忘记这香甜可口的灵宝苹果，简直像吃了蜂蜜一样甜呢。
春天的时候，苹果树上长满了粉红色的花苞，朵朵从里到外把花蕊包住，花瓣刚开始还是粉红色的，接着变成浅红，慢慢得变成深红，然后越长越大，最后变成雪白的花。这些花挂在苹果树上，犹如天女散花。这时候苹果林真像一片香雪海。没有多少天，勤劳的蜜蜂就急急忙忙飞过来采蜜。随后花儿开始退落，慢慢地显出花芯，然后越长越大，越长越圆，最后长出又小又酸的小青果。渐渐地这些可爱的小青果长得又大又圆，白里透着红，长成稍微红的时候，农民伯伯用纸把它们一个一个包起来，保持它们的新鲜口感。小苹果会随着时间的变化，越长越大，撑破纸，然后“吐”出来的就是又大又红的苹果，那时的苹果，咬一口，嘴里沾满了香甜的汁水，回味无穷吃完了还想吃。
十一届三中全会后，苹果生产成为灵宝市发展经济的"龙头"，发展到10万亩。灵宝苹果营养丰富，既可直接食用，也可制成苹果酱、果脯、苹果罐头、果汁饮料等，深受消费者的欢迎。
灵宝苹果以其色泽艳、风味浓、耐贮运、适加工而著称。在全国、全省历届果品鉴评会上，红富士、新红星、青香蕉、金冠、秦冠、国光等品种，多次荣获部优、省优产品称号，在1995年全国第二届农业博览会上灵宝苹果获六金五银11块奖牌，1998年在全国名特优展示会上，灵宝苹果被评为全国优质果品，获“中华名果”称号。
灵宝苹果的发展，使一批关联企业相继兴起，全市果品加工厂50多个，各类纸箱加工厂28个，果品经营网点300个，机械冷库50多座，土窑洞贮库4000多孔。93年建成了一座现代化中外合资果汁饮料加工厂，年加工鲜果10万吨，年生产浓缩果汁10000吨，产品远销日本、美国、荷兰、韩国等。
噢，我的家乡灵宝，正日益展开腾飞的翅膀，家乡人民的日子哟，胜过苹果似的甜!
