武汉东湖学院的前身为武汉大学走读部，由武汉大学举办，组建于1980年6月；1992年12月更名为武汉大学专科部；1998年9月，武汉大学专科部与湖北省后勤职工中专、武汉大学附属职业中专合并组建武汉大学职业技术学院；2000年8月，经教育部批准，以新的机制和模式成立本科层次的武汉大学东湖分校，是我国最早设立的四所独立学院之一。2003年7月，按照教育部的要求，学校改制，由我国高科技企业田野集团股份有限公司出资与武汉大学合作办学。2011年4月，学校经国家教育部、湖北省人民政府批准转设为独立设置的全日制民办普通本科高校，由田野集团股份有限公司举办。
武汉东湖学院秉承“厚德、笃学、求是、创新”的校训，坚持“立德树人、质量至上、和谐发展、服务社会”的办学理念，始终围绕建设一流民办普通高校的奋斗目标，探索出了一条特色、结构、质量、效益协调发展的培养具有创新精神的高素质综合应用型人才的科学办学新路，在高等教育改革发展中独树一帜。
武汉东湖学院占地面积1472亩、总建筑面积50余万平方米，建有功能齐全的教学区、行政区、体育运动区、学生生活区、教师宿舍区、生态绿化区，拥有公寓式学生宿舍、一次可容纳2万人上课的教学楼群、可容纳4000人阅读藏书量达125万册的图书馆、可容纳5000人的体育馆、面积4.3万平方米的田径场运动场、占地5.1万平方米的设施齐全的科技大楼和多学科实验楼。
武汉东湖学院现设有外国语言文学学院、传媒与艺术设计学院、政法学院、经济学院、管理学院、计算机科学学院、电子信息工程学院、生命科学与化学学院、机电工程学院、继续教育学院10个学院和思想政治理论课部、基础课部2个课部，设有67个普通本、专科专业，涵盖文学、法学、理学、工学、经济学、管理学、艺术学七大学科门类，拥有1个省级重点（培育）学科、1个湖北省本科高校“专业综合改革试点”项目、2个湖北省战略性新兴（支柱）产业人才培养计划本科项目、3个省级重点培育本科专业。“数据库技术应用基础”课程被评为省级精品课程。学校面向全国31个省（直辖市、自治区）招生，现有在校学生1.5万人。
武汉东湖学院拥有一支师德高尚、业务精湛、结构合理的教师队伍，现有专任教师754人，其中享受国务院特殊津贴专家、省政府专项津贴专家和省部级有突出贡献中青年专家31人，教授116人，副教授193人。中青年教师均具有硕士研究生、博士研究生学历。
学校坚持社会主义办学方向，坚持办学的公益属性永远不变。学校的办学目标：办让党放心、让人民满意的一流民办普通高校；办学类型：教学型综合性大学，文、法、理、工、经、管、艺多学科协调发展；服务面向：立足湖北，面向全国，为国家经济建设和社会发展服务；办学层次：以本科教育为主，兼顾专科层次、技能型人才培养，同时，学校与武汉纺织大学、新疆大学等签订了联合培养硕士研究生的战略协议，开展研究生教育，进一步提高人才培养的层次和水平。
学校大力开展教育教学改革，在全国同类高校中率先打破传统的公共课、专业基础课、专业课的课程体系分类模块，构建了由通识教育、专业教育、工程技能培训和创业能力训练组成的应用型人才培养新课程体系；瞄准新兴支柱产业和重点行业发展领域，积极探索适应经济与社会发展的人才培养新模式；培养以思想政治素质、专业素质、文化素质、身体心理素质等综合素质为“一体”，以职业技能、创业能力为“两翼”的具有创新精神的高素质综合应用型人才。
学校创新“以科研促教学、以科研上水平”的思路，采取“走进行业，带出项目，形成合力，共同发展”等举措，构筑科研平台，现建有工程技术研究院、新农村发展研究所、计算机软件研究所等科研机构，组建了新农村建设信息服务协同创新、软件服务外包、知识产权、中外文化比较与跨文化交际、电气工程及其自动化、艺术设计等10个科研团队，正在实施“2011计划”，组建了农业电子商务湖北省协同创新中心（培育）；承担有湖北省自然科学基金项目、湖北省社会科学基金项目和湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目；科研成果荣获国家和湖北省科技进步奖等多个奖项。
