宝鸡职业技术学院是经陕西省人民政府批准，教育部备案的一所公办全日制普通高等职业院校，地处西部工业重镇、陕西省第二大城市——宝鸡市。
宝鸡职业技术学院成立于2003年4月，位于宝鸡市国家高新技术产业开发区东区，占地1203亩，设有12个党政群部门、2个分院、7个系、1个附属中专及1所二级甲等附属医院，正式在编教职员工和医务人员1454人，其中专任教师703人，博士、硕士研究生及研究生学历者138人，具有副教授以上职称者222人。现有全日制在校学生14000余人，开设三年制高职专业41个，五年制大专专业18个，三年制中专专业26个，涉及工学、医学、农学、经济、管理、教育等六大学科，形成了融高等中等职业教育、短期劳动技能培训、成人继续教育于一体的办学格局。
宝鸡职业技术学院职教特色鲜明，校内拥有机械、电子、医护、医药、艺体等各类实验实训场所达8万平方米，建有金工、汽车检测与维修、电子、计算机、医护医药、财会商务、农林畜牧、艺体训练等实训中心11个，各类实验实训室230多个，校外有农牧场1000多亩，各类实践基地350多个，处于全省乃至西部地区同类院校领先水平，被宝鸡市人民政府列入依托学院建设中国西部职业教育综合性实训基地规划。
宝鸡职业技术学院秉承百年办学优良传统，不断转变办学观念，加快优化人才培养模式，始终坚持“以服务为宗旨，以就业为导向，走产学结合发展道路”的职教方针，积极践行“敦品尚能，学养日新”校训，努力培育“公诚勤毅”的校风、“崇德敬业，严谨执教”的教风、“勤奋博学，善思笃行”的学风，提出了“以重点专业建设为龙头，以精品课程建设为核心，以优秀教学团队建设为重点，以教学督导工作为保证”的内涵建设思路，从创新培养模式、构建课程体系、建设精品课程、改进教学方法等方面深化教学改革，全面提升学院人才培养质量和整体办学水平。目前已有省级重点专业5个，省级精品课程1门，省级优秀教学团队1个，7项省级标志性教学成果处于全省市属高职院校领先水平。2010年9月跨入了省级示范性高职院校建设单位行列，实现了院党委确立的“三步走”发展战略目标。
宝鸡职业技术学院坚持内涵式与外延式发展并举、职业化与特色化并重的发展道路，为社会培养了大批高素质技能型人才，为区域经济和社会发展作出了重要贡献，尤其是以较高的毕业生就业率赢得了社会的广泛好评，初步形成了以就业拉动招生、以出口带动入口，招就两旺的良性发展态势。近几年，已为社会培养高等技术应用性专门人才和高技能人才25000余名，应届毕业生平均就业率达90%以上。招生扩大到全国11个省、市、自治区，连续三年超额完成了省上下达的招生计划，招生数量在陕西市属高职院校中名列前茅。
宝鸡职业技术学院坚持“开放性、应用性、知识化、人文化、国际化”的办学方向，积极开展对外合作与交流，与法国贝尔福省伊斯塔商学院已完成了4期互派学生的合作交流，与波兰热舒夫信息技术与管理大学、比利时联合商学院建立了友好学校关系。开放办学理念为促进学院跨越式发展注入了活力。
宝鸡职业技术学院立足宝鸡，面向西部，辐射全国，“十二五”期间，在建成省级示范性高职院校的基础上，力争打造西部职教名校，为把学院建成在省内有盛誉、西部有地位、国内有影响、国际能交流的综合性高职院校而不懈努力。
