厦门兴才职业技术学院是2005年5月31日经福建省人民政府正式批准（闽政文[2005]232号）、教育部备案（教发函[2006]62号），纳入全国高考统一招生计划的全日制大专层次的民办高职院校，是福建省首批正式成立党委的民办高校之一。
厦门兴才学院位于厦门市集美区大学城，与集美大学、华侨大学厦门校区、厦门理工学院等多所高校比邻而居，教育资源丰富，学术氛围浓厚。学校毗邻厦门西客站，交通便利。学院目前占地200亩，校舍总建筑面积近9万㎡，图书馆纸质藏书29.2万册。现有全日制在校生5000多人，教职工330人。学院校园环境优雅，各类办公、教学、实训、生活后勤服务配套设施齐全，能够较好满足教育教学和师生学习、生活的需要。
厦门兴才学院坚持多种形式办学，面向全国招生，招收高考统招、闽台教育交流、自考、成考、合作办学等各类别考生（均为全日制）。下设商学院、工学院、文理学院、艺术学院四个二级学院。学院常年招生的高职专业有物流管理、会计电算化、计算机应用技术、机电一体化、数控技术、装潢艺术设计、商务英语等17个，专业布局以工科为主、工贸结合，形成机械制造类、电子信息类、经济管理类、文化艺术类四个专业群。
厦门兴才职业技术学院高度重视师资队伍建设，通过外引、内培等多种途径提高教师队伍的数量和质量，努力打造一支具备双师“素质”与双师“结构”的专业教学团队。目前拥有从厦门大学、集美大学等高校招聘来的一批教授、副教授及本市知名企业转聘来的高级企业管理者、高级工程师、能工巧匠为骨干组成的一支老中青结合、相对稳定的专兼职教师队伍。学校始终将校企合作、工学结合、顶岗实习作为人才培养模式改革的重要切入点，实行办学定位与社会需求相结合，专业建设与产业发展相结合，教学内容与生产过程相结合，学历教育与资格认证相结合，毕业生就业与市场需求相结合，贴近企业、贴近社会办学。学校设立了校企合作办公室，先后与数十家知名企业签订了校企合作协议，构建学生实训平台，努力实现学校和企业合二为一，教师与技师合二为一，车间和教室合二为一的“三位合一”人才培养模式。学校注重学生实践能力培养，建立了国家职业技能鉴定站、国家计算机信息技术（OSTA）考试站、国家信息化培训认证（CEAC）等机构，倡导学生一专多能、一人多证，全面推行“学历证书+职业技能证书”的双证书制度，广泛开展办公软件应用、国际货运代理员等65个职业技能培训鉴定项目。每年参加职业资格证书培训的达3000多人次，历届毕业生“双证书”获取率达80%以上。学生先后有42人次获得省高职院校职业技能大赛奖项，学生就业率年均保持在95%以上。
厦门兴才学院建立由董事会督学办、院教学督导办、教务处、教学工作评价办公室、系教学督导组和学生教学信息员构成的教学质量监控与保障机构。教学督导办定期召开教学督导例会，对教学运行全过程进行督查监控，同时出台了一系列教学管理规章制度，稳抓学风教风。不断促进教学管理工作的规范化和教学质量的提高，2009年以来，先后有“现代网络技术综合应用”、“思想道德修养与法律基础”、“数控机床故障诊断与维修仿真实训”三门课程被评为省级精品课程,“机电一体化”专业被厦门市确认为市级高职重点专业。2010年11月，学校顺利通过了福建省教育厅高职人才培养工作评估，教学工作取得长足进步。
厦门兴才学院坚持“以学生为本、为学生服务”的管理理念，实行校、院两级管理制度，建立以辅导员为核心、分级负责的学生管理体系，严格落实岗位责任制；以学风建设为目标，以创建“文明宿舍”、“文明课堂”为重点，高标准、严要求抓好学生教育管理工作；积极开展健康向上的校园文化活动，重视发挥心理咨询中心、投诉中心的作用，及时解决师生心理、生活和关心的问题。学校高度重视校园安全稳定工作，在群策群防的基础上，拥有一支思想、作风过硬的专职保卫人员队伍。成立了学校应急领导小组、饮食卫生安全工作整治领导小组等，修订并完善了门卫出入制度、隐患排查制度、应急处置制度等相关制度；积极开展了“安全隐患整治排查专项行动”、“安全教育月”等专题活动；做好日常消防器材的更换和保养工作，及时消除安全隐患；定期组织开展消防灭火演练、消防疏散演练，普及师生安全常识，增强安全意识；发挥社会联动作用，与后溪派出所建立“110”联动机制，定期召开联席会议，互通情况，共商防患对策，维护了校园周边良好的治安环境，确保了校园安全稳定。2008年5月，学校被厦门市公安局、综治办、教育局联合授予“平安校园”称号。
厦门兴才职业技术学院长期依法办学、规范办学，得到了社会各届的充分肯定。人民日报、福建日报、厦门日报、东南快报等多家报社均报道过学院的办学成就，先后获得“全国诚信办学单位”、“社会力量办学先进单位”、“教学质量信得过院校”等荣誉称号。