乌孜别克族的服装以男女都带各式各样的小帽为特点。早在公元6世纪至7世纪之前，中亚农业居民已开始穿着用丝绸、毛织品缝制的各类服饰，不仅刺绣精美，色彩艳丽，而且图案多变，颇具匠心。公元8世纪中叶，受伊斯兰教的影响，中亚操突厥语的农业居民服饰中又增加了来自中东的缠头，长袍，软皮靴等，这大大丰富了乌兹别克族人的服饰种类。现代乌孜别克族男子一般都穿带有花纹的长衫 “托尼”，无纽扣，右衽斜领(右衽有的带有花边)，长及膝盖。腰间束以各种绸缎、花布及棉料绣织而成的三角形绣花腰带。青年人的腰带色彩艳丽，老年人的较为淡雅。托尼多选质地较厚的绸料——伯克赛木绸或金丝绒，也有用毛料做的。青年男子衣着花色较多样，老年男子则多穿黑色托尼。男子衬衣的领边，前襟开口处和袖口常绣有红、绿、蓝相间的彩色图案花边。女子穿手工做的高筒绣花皮靴，称为“艾特克”。妇女的连衣裙称“魁纳克”，宽大多褶，不束腰带，也有穿各式各种短装的，颜色十分艳丽。老年妇女扎头巾，服装多用黑色、深绿色或咖啡色等。妇女不论老幼，都留有发辫，爱戴耳环、耳坠、戒指、手镯、项链、发卡等装饰物品。佩戴首饰是乌孜别克族妇女礼仪文化的一部分。男子喜欢腰际携挂工艺精美的小刀。

    乌孜别克族人不论男女，都爱戴小花帽——朵帕（doppa）。花帽多为硬壳，无檐，圆形或四棱形，四棱角的可以折叠。男帽布料采用墨绿，黑色，浅蓝色，女子则喜用白色、枣红色的金丝绒和灯心绒。帽子顶端和四边绣有各种几何与花卉图案，做工精巧。较为有名的花帽有巴旦木花帽，绣有白色巴旦木图案，白花黑底，古朴大方。塔什干花帽源出于塔什干，和田花帽绣工精细最为著名。还有胡那拜小帽、安集延小帽等。青年男子一般喜戴红底色小帽，老年男子则多戴深绿底色小帽，也有戴用灯心绒做的不绣花的小帽。过去，按宗教习惯，妇女出门必须穿斗篷，头上蒙面纱。现代除戴小帽外，还围方头巾，或在小帽外再罩上挑花绣边披巾。

    乌孜别克族一日三餐。用餐时，长者居上座，幼者居下座。许多食物可用手抓食。现代乌孜别克族人吃饭大都改用筷子和匙子，但有些妇女和孩子，尤其在牧区，仍以手抓食。乌孜别克族人遵从伊斯兰教在饮食方面的禁忌，吃羊、牛、马肉及其乳制品。馕是乌孜别克族的主食，用面粉略加盐水稍稍发酵后烤制而成。或在面内加入牛奶、清油、羊油或酥油，称作油馕。还有用羊肉丁、孜然粉、胡椒粉、洋葱末等佐料拌馅烤制的肉馕。此外，还有窝窝馕、片馕等。奶茶也是乌孜别克族人的日常生活中不可缺少的饮料。“纳仁”是乌孜别克族用以款待宾客的佳肴，最富民族风味。将煮熟的肉剔下切碎，加上洋葱、胡椒和酸奶子，搅拌混合，浇肉汤，用手抓食。抓饭是乌孜别克族用来招待宾客的风味食品之一。逢年过节，婚丧嫁娶的日子，都必备抓饭待客。抓饭用大米、新鲜羊肉、清油、胡萝卜、洋葱做成。或用葡萄干，杏干等干果来做，俗称甜抓饭或素抓饭，营养极为丰富。

    乌孜别克族常吃的食品还有“库尔达克”(土豆炖肉)，“尼沙拉”(是用蛋清和白糖做成的食品)以及抓肉、烤肉、烤包子、拉面、大米绿豆汤等。喜食水果，常食用的水果有桑葚、杏、桃、梨、葡萄、无花果、石榴、甜瓜等，水果成熟季节常以果代菜，佐馕而食。

    乌孜别克族人民喜爱的传统小吃还有米肠子、面肺子。米肠子是将肺肠洗至白净，将调好的米、肝、心等馅灌入肠内。洗面筋，把面浆灌挤入肺叶，加入调料。然后把米肠子、面肺子、羊肚子及面筋一起放人锅内煮。熟后取出切成片块，食时蘸以酱油、醋、辣椒等风味独特，是乌孜别克风味之上品。
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