布朗人以大米为主要食粮，以玉米、豆类为辅。布朗族人饮食特点是以酸、辣、香、凉、生为主，烹制方法主要有煮、炒、蒸、炸、烧、烤、腌、生食等8种，虽然烹制技术简单，但仍有自己独特的风味。

    布朗族不仅喜食酸鱼、酸菜、酸笋，而且喜欢饮用一种独具民族特色与地区特色的饮料——酸茶。酸茶制法是：先将新鲜茶叶煮熟放在阴凉处，待茶叶变酸后置于竹筒中，塞紧，再用竹笋叶将竹筒包好埋进土中，三四个月后取出，即成酸茶。

    制茶、饮茶也是布朗族的一大特点。布朗族善于制茶，长期的种茶实践使他们积累了丰富的制茶经验，布朗族妇女个个都是制茶能手。每年四五月，她们将采回的嫩毛尖放进锅里炒干，趁热装入带盖的竹筒，放在火塘边烘烤，待竹筒的表皮烤成焦状时，喷香可口的竹筒茶就制成了。生活在茶乡的布朗族人品茶极为讲究，他们的烤茶更是别具特色：将茶叶放入特别的茶罐中，放在火塘边烘烤，扑鼻的香气冒出时注入滚烫的开水，浓郁香醇的烤茶就制成了，这是布朗族人待客的上品。

    布朗族的用茶方式可谓多种多样，除了饮用外，还保留以茶入药、以茶入食的古老食俗,茶在布朗族的生活当中起着举足轻重的作用。您若到布朗人家作客，热情好客的布朗人总会带着微笑为您端上一杯浓郁香醇的茶水。客来敬茶是布朗人的传统礼仪。

    布朗族的传统住房为干栏式竹楼，为竹木结构，既可通风防潮又能避开野兽的侵扰，比较适合山区的地理环境和气候特点。布朗族人建盖房屋的时间多选择在二至四月或十月进行，一家修建竹楼，几乎全寨成年人都来相帮，二三日即可告成。一般竹楼可住20年，每隔两年就要用茅草翻盖屋顶。布朗族认为，住房主宰着全家老小的平安，因而在建房的过程中，从合土、破木、竖柱到最后迁入都要举行一系列的祭祀活动。

    布朗族的传统房屋分上下两层，楼下关牲畜、堆放柴禾、农具，安装脚碓和织机等；楼上住人，室内中央设火塘，供做饭、取暖、照明之用。楼下地板用龙竹剖开压成宽竹板铺垫而成；卧室与待客之处铺以篾席，进屋必须脱鞋。屋内所有家具几乎全用竹材做成。室内四壁不开窗口，光线十分暗淡。楼室分堂屋、火塘、住室等3个部分。以竹片编织四壁，铺设楼板，空隙很大，但通风却很好。室内无隔板，堂屋、火塘、住室相通。火塘呈一方形，设于屋子中央，上面放置一个铁三脚架，以供烧水煮饭，火从不熄灭。

    改革开放以来，布朗族的住房条件也得到相应改善。人们开始改用木板铺楼,并将堂屋与住室用木板分开。以瓦片覆顶，瓦顶镶嵌玻璃亮瓦，结实的木板墙、木板楼代替了昔日的竹笆墙和竹笆楼，但建筑风格基本不变。还有少数致富能手开始建盖钢混结构的楼房。

    布朗族的婚姻是一夫一妻制，青年男女从恋爱到结婚都较自由，但也有受到父母干涉的现象。丧葬习俗各地大致相同。人死后，请佛爷或巫师念经驱鬼，3日内出殡。一般村寨都有公共墓地，并以家族或姓氏划分开来。通行土葬，但凶死者，有的地方行火葬。

    布朗山的布朗族人一般实行母子连名制，没有姓只有名，小孩出生3天拴线命名，将母亲的名子连在孩子的名子之后。凡男子都在名字前加一“岩”字，女子都在名字前加一“伊”字。

    布朗族的节日与农业生产和宗教活动有着密切的关系。西双版纳、澜沧、双江等地区的布朗族受傣族的影响，信仰小乘佛教，宗教节日尤其繁多，如“考瓦沙”（关门节）、“奥瓦沙”（开门节）、桑堪比迈（新年）、尝新节和以“赕”为中心的各种节日活动。施甸布朗族与汉、彝两个民族杂居，节庆多受汉、彝民族的影响，节日绝大多数与汉族相同，只有少数节庆还保留本民族固有的特点，主要节日有春节、清明节、端午节、火把节、中秋节等。
　　本文标题：布朗族详细资料(5)
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