新乡职业技术学院是经河南省政府部门批准并在国家教育部门备案的公办全日制普通高等职业院校。学院位于新乡工业园区，占地面积1800亩，校舍建筑面积38万平方米，仪器设备总值7500余万元，图书馆藏书32.2万册。现有教职工724人，其中具有副教授以上职称教师126名，双师素质教师108名。2009年，学校荣获河南省文明单位 2011年被评为“河南专科院校综合实力20强”学校。
新乡职业技术学院坚持以就业为导向，不断调整完善专业结构。根据地方经济和社会发展需要增设新兴专业，突出优势专业，强化特色专业，开发新兴专业，着力打造品牌专业，开设有数控技术、机械设计与制造、模具设计与制造、机电一体化技术、电气自动化技术、汽车制造及装配技术、应用电子技术、计算机网络技术、建筑工程管理、装演艺术设计、会计电算化、酒店管理等20多个专业，均为社会急需的长线专业。
新乡职业技术学院紧紧围绕“瞄准工业化、城镇化进程，服务区域经济发展” 的办学方针，以质量为生命线，把内涵发展作为主旋律，坚持以人才培养为根本，专业建设为龙头，师资队伍为基础，思想建设为保证，改革发展为动力，全面提高教育教学质量。不断探索校企合作，深化教育教学改革，加大实习实训设各投入，逐步形成了“校企结合，产学一体，学做合一＂的办学特色。在校内建有实训楼8座、实验楼1座。面积达6万平方米，建有先进的实验室、实训中心18个。学院还与多家全国知名企业合作，建有校外实习、实训和就业基地200余个，为学生的实习、实训和各种社会实践活动开辟了广阔的舞台。
