江西理工大学应用科学学院坐落于千里赣江第一城——江西省赣州市，地处风景秀丽的章江之滨。这里是客家文化的摇篮，是中国革命的红色故都，是全国著名的园林化城市。
江西理工大学应用科学学院2001年8月1日经江西省人民政府批准设立，系江西省首批批准设立的八所独立学院之一，也是首批（2003年12月）经国家教育部确认的249所独立学院之一；学院原名为南方冶金学院西点学院，2002年更名为南方冶金学院应用科学学院，2004年更名为江西理工大学应用科学学院；学院隶属于江西理工大学，是由江西理工大学按新机制、新模式创建的一所全日制普通本科院校。学院目前设有机电工程系、信息工程系、经济管理系、建设工程系、人文科学系五个系，设有31个本科专业，涵盖工、经、理、法、文、管、教等7个学科领域，已发展成为以工为主，工理结合，工、理、文、法、经、管、教协调发展的多科性学院。学院面向全国三十个省市自治区招生，现有248个教学班级、有在校全日制普通本科生9070人。
学院拥有校园占地面积875.923亩，校园绿化面积达17万m2，已完成校舍建筑面积达24万m2。其中，教学主楼的建筑面积为53000m2、两栋教学附楼的建筑面积为26000 m2、实验楼面积23200 m2、图书馆面积18200 m2，拥有设备先进、功能齐全的全新多媒体教室64间，教室座位数20314个（其中多媒体教室座位数11198个）；有学生公寓13栋，共计面积为79067 m2，可提供10340个床位；其他配套附属建筑设施共计建筑面积为40355 m2。整个校园环境优美，布局和谐，校园建筑风格典雅，颇具特色，渗透着浓厚的文化底蕴，是广大学子求知学习的理想殿堂。
江西理工大学应用科学学院拥有完善的体育运动设施，游泳池、塑胶运动场、室内外球场、风雨操场、健身房、文化广场等室内外各类运动球场面积达30000m2，不仅为学生提供了丰富的锻炼场所，更是全面充实了他们的课余生活。学生公寓住宿条件优越，配套设施齐全；学生食堂环境优雅、干净整洁，各地风味俱全；校内还设有医务所、超市、邮政代办所、报刊杂志亭、银行储蓄所、公用电话亭与电话超市等服务设施，为学生的学习与生活提供了极大的便利。
学院各类教学仪器设备总值达4600万元，有教学用计算机1600多台、各类实验设备（套）数为5000多台（套），有数控加工、PLC可编程、工业工程、财会模拟、模拟法庭等上百个实验室，并根据实验室的不同要求接入了宽带、安装了相应的多媒体教学设备。此外,还建有一个面积为500 多m2的校内金工实习中心,有车床、刨床、铣床、滚齿机等多达30台不同种类的车床与相关配套设施,以满足在校学生的车工、刨工、铣工、钳工、电焊与热处理等金工实习各种操作的需要。同时，各系根据本专业特点的需要，积极探索学生赴外实习的新途径和新方法，经过九年的努力初步建立起一批校外实习基地。在清幽安谧的现代化图书馆内，设有基础阅览室、期刊阅览室、电子阅览室等，藏书丰富，品种齐全，并与江西理工大学图书馆资源实现了网络共享，现有藏书60余万册。